Sáng hôm sau.

Mạnh Nhược lại gặp lại cậu thiếu niên mua sữa hôm qua.

Hôm nay, cậu ta mặc đồng phục trường, hóa ra là học sinh!

Tạ Trác Nhiên vẫn gọi hai cái croissant và một cái sandwich.

Khi Mạnh Nhược đang định báo giá, cậu ta đột nhiên đặt một chiếc cốc thủy tinh sạch sẽ lên quầy.

“Hôm nay tôi mang cốc rồi.” – Cậu ta nói, – “Bà chủ, có thể rót sữa vào đây giúp tôi không?”

Mạnh Nhược sững sờ.

Cậu bé này kiên trì ghê!

Thấy cô không trả lời, cậu ta lại hỏi:

“Năm hào đủ không?”

“Được, để tôi rót cho cậu.” – Mạnh Nhược gật đầu, – “Tổng cộng hai đồng rưỡi.”

Tạ Trác Nhiên trả tiền xong, lại hỏi:

“Bà chủ, sữa này lạnh à?”

Mạnh Nhược mơ hồ gật đầu.

“Nếu được, chị có thể hâm nóng giúp tôi không?” – Cậu ta nói với vẻ mặt điềm nhiên, như thể đây là chuyện rất đương nhiên.

Mạnh Nhược: ...

Cậu nhóc này cũng biết hưởng thụ ghê!

Thôi, dù sao cũng trả tiền rồi, tiện tay làm giúp vậy.

Một lát sau, Mạnh Nhược bưng ra một ly sữa ấm.

Tạ Trác Nhiên cầm cốc sữa, tay còn lại cầm bánh mì, đảo mắt nhìn xung quanh như đang tìm chỗ ngồi.

“Chủ tiệm, tiệm không có ghế ngồi à?”

Mạnh Nhược hơi ngẩn ra, sau đó thở dài một hơi, rồi đi vào khu làm bánh bê ra một chiếc ghế.

Nhưng yêu cầu của cậu thiếu niên này lại khiến cô nảy ra một ý tưởng. Nếu không gian trong tiệm đủ rộng, có thể đặt thêm một hai bộ bàn ghế nhỏ để khách hàng ngồi ăn tại chỗ.

Ở thời hiện đại, nhiều tiệm bánh cũng có chỗ ngồi bên trong để khách có thể thưởng thức bánh tại quán.

Tạ Trác Nhiên nhận lấy ghế, tìm một góc ngồi xuống, thong thả vừa ăn bánh vừa uống sữa.

Lúc này trong tiệm không có khách, Mạnh Nhược liếc nhìn về phía cậu thiếu niên, bỗng cảm thấy buồn cười.

Không hiểu sao từ thần thái và hành động của cậu nhóc này, cô lại thấy có nét tao nhã.

Nếu bây giờ đổi chiếc cốc thủy tinh trên tay cậu thành một chiếc tách trà kiểu quý tộc, thì trông chẳng khác nào một vị công tử đang thưởng thức cà phê buổi chiều.

Sau khi ăn xong, Tạ Trác Nhiên đứng dậy, trả ghế lại cho Mạnh Nhược.

“Chủ tiệm, tôi có thể rửa cái cốc này không?”

Mạnh Nhược chỉ về phía khu làm bánh: “Bên trong có vòi nước đấy.”

Một phút sau, Tạ Trác Nhiên cầm chiếc cốc sạch sẽ quay lại, nhẹ giọng nói: “Cảm ơn.”

Sau giờ làm, Du Triệt đạp xe thẳng đến tiệm bánh.

Vừa vào cửa, anh cầm theo một túi rau vừa mua trên đường về.

Vì Mạnh Nhược phải trông tiệm, không có thời gian về nhà nấu cơm, nên cô đã mua nồi và bếp mới, quyết định từ nay sẽ nấu ăn ngay tại tiệm.

Chiếc bếp được đặt ở cửa sau khu làm bánh, nên cũng không cần lo lắng về vấn đề khói dầu.

Trong lúc ăn cơm, Du Triệt thuận miệng hỏi: “Hôm nay buôn bán thế nào?”

“Khá ổn, bán được gần bốn trăm đồng.” Mạnh Nhược cũng tùy ý đáp.

“Vậy là hơn hôm qua rồi, hôm qua mới ba trăm mấy.” Du Triệt nói.

“Vì hôm nay có một 'con gà béo' đến mua một lần hết bảy mươi tám đồng.” Mạnh Nhược bật cười.

Du Triệt ngạc nhiên nhìn cô, Mạnh Nhược liền kể lại chuyện Cao Kim Phượng đến tiệm hôm nay.

Nghe xong, anh hơi cau mày, có chút lo lắng: “Nếu bọn họ thực sự sao chép thì sao?”

Mạnh Nhược thản nhiên: “Yên tâm đi, tay nghề thợ làm bánh bên đó cũng chỉ tầm tầm thôi. em cá là họ còn chẳng bắt chước được hình dáng bánh nữa kìa.”

Quả nhiên, Mạnh Nhược đoán đúng.

Sau khi nếm thử bánh, Hoàng Tiểu Nguyệt lập tức chui vào khu làm bánh, bắt đầu thử làm bánh su kem và tiramisu của “Tư Điềm“.

Cô quyết định thử làm bánh su kem trước vì nó có vẻ đơn giản hơn.

Ở thời đại này, thông tin chưa phát triển, không thể lên mạng tìm công thức hay video hướng dẫn làm bánh như sau này.

Vậy nên, dù là một thợ làm bánh có kinh nghiệm, nếu chưa từng làm một món nào đó thì cũng sẽ hoàn toàn không biết công thức.

Ví dụ như Hoàng Tiểu Nguyệt, cô ấy chỉ có thể dựa vào vị giác để đoán thành phần nguyên liệu làm vỏ bánh su kem.

Không chỉ có vỏ bánh, phần kem bên trong cũng vậy.

Kem trong bánh su của “Tư Điềm” không chỉ có vị kem tươi thông thường, mà còn lẫn một chút hương vị khác. Hoàng Tiểu Nguyệt có thể nếm ra, nhưng nhất thời lại không nhớ ra đó là gì.

Cô ngồi trong khu làm bánh, nhíu mày suy nghĩ rất lâu nhưng không thể nhớ ra.

Ngồi nghĩ suông thế này chẳng có ích gì, phải có thêm nhiều mẫu bánh để thử mới được.

Khi sáng, Cao Kim Phượng chỉ mua có một chiếc bánh su, cô và bà ta mỗi người ăn một nửa.

Hoàng Tiểu Nguyệt đi ra khỏi khu làm bánh, Cao Kim Phượng đang ngồi bên ngoài chờ đợi tin vui. Thấy cô bước ra, bà ta lập tức đứng bật dậy.

“Hoàng sư phụ, nhanh thế? Công thức nghiên cứu ra rồi à?” Cao Kim Phượng đầy mong đợi.

Hoàng Tiểu Nguyệt cạn lời.

Bà làm chủ tiệm bánh bao năm rồi, có thể chuyên nghiệp một chút được không? Sao có thể nghiên cứu ra công thức chỉ trong chớp mắt như thế?

“Chưa đâu, chị Cao.” Hoàng Tiểu Nguyệt lắc đầu.

Nghe vậy, mặt Cao Kim Phượng lộ rõ vẻ thất vọng: “Thế sao không tiếp tục nghiên cứu, chạy ra đây làm gì?”

“Chị Cao, em cần chị giúp một việc.” Hoàng Tiểu Nguyệt nói.

“Cần giúp gì?”

“Em cần nhiều bánh su kem hơn để thử.”

“Cái gì?” Cao Kim Phượng trợn mắt. “Cô có biết một cái bánh su kem đó giá bao nhiêu không? Những hai đồng rưỡi lận! Giờ lại còn cần thêm?”

Hoàng Tiểu Nguyệt đã sớm đoán được phản ứng của bà ta.

Cao Kim Phượng vốn nổi tiếng keo kiệt, để bà ta bỏ thêm tiền mua mẫu bánh là chuyện không dễ.

“Chị Cao, đây là điều cần thiết. Em chưa từng làm bánh su kem bao giờ, từ vỏ bánh, lớp bột bên ngoài đến phần kem nhân đều phải nếm thử nhiều lần mới có thể tìm ra công thức.” Cô kiên nhẫn giải thích.

Nếu không mua thêm bánh su để nghiên cứu, thì số tiền bảy mươi tám đồng sáng nay bỏ ra xem như đổ sông đổ biển.

Cao Kim Phượng nghiến răng: “Cần bao nhiêu cái?”

“Khoảng bốn cái.” Hoàng Tiểu Nguyệt đáp.

Cô đã tính trước rồi, một cái để nghiên cứu lớp bột bên ngoài, một cái để kiểm tra vỏ bánh, một cái để thử phần nhân kem, còn một cái cuối cùng để phòng trường hợp cần thiết.

Hơn nữa, với tính cách của Cao Kim Phượng, nếu lần đầu không thành công mà bảo bà ta mua thêm nữa, chắc chắn bà ta sẽ nổi điên. Vậy nên mua một lần cho đủ luôn vẫn hơn.

“Bốn cái?!” Cao Kim Phượng nhảy dựng lên.

Hoàng Tiểu Nguyệt gật đầu chắc nịch.

Bốn cái bánh su là mười đồng đấy!

Nhưng so với mười đồng, bảy mươi tám đồng sáng nay rõ ràng còn đáng tiếc hơn.

Cao Kim Phượng do dự một lúc, hỏi: “Không thể mua ít hơn à? Một hai cái không đủ sao?”

Hoàng Tiểu Nguyệt lắc đầu.

“Vậy em có chắc nếu chị mua bốn cái bánh su, em sẽ tìm ra công thức không?” Bà ta nghi ngờ.

“Chị Cao, nếu chị cảm thấy không đáng, thì thôi đừng nghĩ đến chuyện sao chép nữa. Cứ bán bánh của mình đi.”

“Không được!” Cao Kim Phượng lập tức phản đối.

Cứ tiếp tục thế này, tiệm bánh nhà bà ta sớm muộn gì cũng không trụ nổi.

Nghĩ vậy, bà ta đành nghiến răng, tự an ủi mình rằng bỏ chút tiền nhỏ để kiếm tiền lớn sau này.

Thế là, Cao Kim Phượng lại đau lòng mang mười đồng đến tiệm bánh của Mạnh Nhược, mua thêm bốn chiếc bánh su kem nữa.

Những ngày tiếp theo, Cao Kim Phượng rơi vào một vòng luẩn quẩn:

Muốn bắt chước bánh của Tiệm Tư Điềm thì phải bỏ tiền ra mua mẫu.

Nhưng nếu không mua, không nghiên cứu ra công thức được.

Mà nếu đã đổ tiền ra mua, lại không bắt chước được thì số tiền đó coi như đổ sông đổ biển.

Cứ như vậy, ngày qua ngày, số tiền đầu tư càng lúc càng nhiều.

Mạnh Nhược ngồi tính sơ qua sổ sách, phát hiện chỉ riêng Cao Kim Phượng đã “đóng góp” hơn 100 đồng cho cô trong mấy ngày nay.

Sau một tuần, tiệm bánh của Cao Kim Phượng chính thức tung ra bốn loại bánh bắt chước từ Tiệm Tư Điềm.

Bà ta còn sai Ngô Ái Hương đứng trước cửa tiệm rao bán.

Bốn loại bánh này bao gồm:

Bánh su kem giòn

Tiramisu

Bánh cuộn kem tươi

Bánh bông lan chà bông trứng muối

Cao Kim Phượng không chọn bừa, mà đã tính toán kỹ lưỡng.

Bà ta chỉ chọn những loại bánh có giá trên 2 đồng trong Tiệm Tư Điềm.

Vì sao?

Bởi vì như vậy, bà ta mới có thể “chơi chiêu” trong việc định giá.

Toàn bộ bánh bắt chước này, bà ta đều bán rẻ hơn Tiệm Tư Điềm 5 hào.

Đây chính là chiến lược “cuộc chiến giá cả” của bà ta!

“Cùng một loại bánh, của tôi rẻ hơn cô ta 5 hào!

Khách hàng không ngu, chắc chắn họ sẽ biết chọn thế nào!

Cao Kim Phượng tự tin tràn đầy.

Bà ta tin rằng chiến lược này nhất định sẽ ảnh hưởng lớn đến lượng khách của Tiệm Tư Điềm!

Chờ mà xem, số tiền hơn 100 đồng mấy ngày nay bỏ ra không phải vô ích đâu!”

Chiến lược giá rẻ kết hợp với loa rao hàng của Cao Kim Phượng thật sự mang lại hiệu quả bất ngờ, thu hút một lượng lớn khách hàng vào tiệm bánh của bà ta.

Điều này cũng đồng nghĩa với việc lượng khách của Tư Điềm giảm đi đáng kể.

Dù sao thì, vào những năm 90, năm xu cũng không phải số tiền nhỏ. Với năm xu, người ta có thể mua được năm, sáu cân rau ngoài chợ, đủ cho cả nhà ăn vài ngày.

Hơn nữa, những lời rao hàng của Ngô Ái Hương được thiết kế cực kỳ có chủ đích, thậm chí có phần… trơ trẽn.

“Mọi người ơi, đến xem nào! Tiệm chúng tôi bán bánh rẻ hơn Tư Điềm đây!

“Bánh mì sandwich ở Tư Điềm bán ba đồng, bên tôi chỉ hai đồng thôi!

“Bánh su kem ở Tư Điềm hai đồng rưỡi, bên tôi chỉ hai đồng!

“Bánh bông lan chà bông ở Tư Điềm bốn cái bốn đồng, bên tôi chỉ ba đồng rưỡi bốn cái!

“Tiramisu ở Tư Điềm bốn đồng rưỡi, bên tôi chỉ bốn đồng!

Những khách hàng dự định đến Tư Điềm mua bánh nghe vậy liền tò mò ghé qua xem thử.

Cao Kim Phượng nhìn dòng người ùn ùn kéo vào tiệm mình, miệng không khép lại được vì vui sướng.

Rồi bà ta lại nhìn sang Tư Điềm cách đó bốn, năm chục mét, lượng khách ra vào rõ ràng đã ít đi hẳn.

Nghĩ đến cảnh tiệm bánh của mình ngày càng đông khách, còn Tư Điềm dần dần ế ẩm rồi phải đóng cửa, bà ta không kìm được mà bật cười đắc ý.

Càng thấy khách vào tiệm nhiều, Ngô Ái Hương càng hô hào to hơn.

Cách này thật sự hiệu quả! Cô ta đã làm ở đây lâu như vậy mà chưa bao giờ thấy tiệm đông khách thế này!

Nghĩ vậy, Ngô Ái Hương cũng không quên quay đầu nhìn sang Tư Điềm, vừa hay thấy tiệm không có một bóng người, khiến cô ta càng thêm hả hê.

“Làm phiền, tiệm của chị có bán bánh su kem và bánh cuộn kem không?” Một cô gái trẻ hỏi.

Ngô Ái Hương vội gật đầu: “Có chứ! Bên tôi còn rẻ hơn Tư Điềm năm xu nữa!”

Nghe vậy, cô gái lập tức bước vào tiệm.

Thế nhưng, khi nhìn thấy bánh su kem trong tủ kính, cô không khỏi thất vọng.

Đúng là giá rẻ hơn Tư Điềm năm xu, nhưng nhìn hình thức không có chút nào hấp dẫn bằng.

Hơn nữa, chiếc bánh này dường như còn nhỏ hơn bánh của Tư Điềm.

Của rẻ là của ôi, năm xu giảm giá có vẻ là cắt giảm từ nguyên liệu đây mà…

Tuy nhiên, cô gái vẫn quyết định mua thử một cái, nghĩ thầm: Hình thức không đẹp bằng, nhưng biết đâu hương vị lại ngon thì sao?

Sau khi trả tiền, cô không chờ nổi mà lập tức cắn một miếng—và ngay lập tức thất vọng tràn trề.

Mấy ngày nay, cô đã nghiện bánh su kem của Tư Điềm. Gần như ngày nào cũng ăn một cái, nên cô nhớ rất rõ hương vị của nó.

Bánh su kem của Tư Điềm có lớp vỏ ngoài giòn rụm, đặc biệt là lớp bột giòn phía trên vừa thơm vừa ngọt. Cắn một miếng là kem tràn ra, kem không chỉ mịn màng béo ngậy mà còn có một chút hương vị tươi mát khiến cô rất thích.

Nếu không phải vì chưa đến kỳ lương, túi tiền eo hẹp, cô có thể ăn hai cái một lúc.

Nhưng bánh su kem ở đây thì… thua xa.

Lớp bột bên ngoài không hề giòn mà mềm èo, không hề thơm cũng chẳng ngọt.

Vỏ bánh su cũng chẳng ngon.

Chưa kể kem bên trong… ít đến đáng thương!

Cô vừa cắn một miếng, phát hiện bên trong có một khoảng trống lớn, hoàn toàn không được lấp đầy bằng kem.

Rõ ràng là cắt giảm nguyên liệu!

Dù bánh có rẻ hơn năm xu, nhưng lại nhỏ hơn, ít kem hơn, lại không ngon bằng. Đúng là không đáng!

Đúng lúc này, một nữ khách hàng khác đang do dự không biết có nên mua bánh su kem hay không.

Nhìn thấy cô gái kia ăn mà còn nhíu mày, cô liền cất tiếng hỏi:

“Bánh su kem này có ngon bằng bên Tư Điềm không?”

Cô gái lắc đầu ngay:

“Không thể so sánh được! Bánh bên đó lớn hơn, kem nhiều hơn, cắn một miếng là kem chảy ra luôn! Chứ cái này thì… nhìn xem, nhân ít đến thảm!”

Vừa nói, cô vừa giơ chiếc bánh mình đang ăn dở cho mọi người xem.

Nữ khách hàng kia vừa nhìn liền lập tức bỏ ý định mua bánh su kem ở đây.

Không chỉ có cô ấy, mấy người đứng gần đó cũng nghe được cuộc trò chuyện và tò mò quay sang nhìn.

Đúng lúc này, Cao Kim Phượng cũng đứng gần đó và nghe thấy mọi chuyện.

Bà ta vốn nóng tính, lập tức tức giận trừng mắt quát lên:

“Cô nói bậy bạ gì đó?! Tiệm tôi làm gì có chuyện cắt giảm nguyên liệu! Bánh của tôi sao lại không bằng Tư Điềm?! Là miệng cô có vấn đề, chứ bánh của tôi không hề có vấn đề!”