“Nghỉ việc sao?”

Buổi tối khi ăn cơm, nghe thấy cô đề cập đến chuyện này, Du Triệt cũng không tỏ ra quá ngạc nhiên.

Nói không bất ngờ thì không đúng, nhưng thật ra anh lại rất ủng hộ ý tưởng nghỉ việc mở tiệm của Mạnh Nhược .

Lần trước khi Mạnh Nhược làm bánh, anh đã tận mắt chứng kiến. Thành phẩm cuối cùng tinh xảo đến mức ai cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Chưa kể món ăn ngâm vị của cô cũng rất được ưa chuộng. Bất kể là mở tiệm bán đồ ngâm hay tiệm bánh ngọt, anh tin rằng cô đều sẽ làm ăn tốt.

Hơn nữa, bán hàng rong thì phải dầm mưa dãi nắng, dù là mùa hè hay mùa đông đều rất cực khổ. So với việc đó, mở tiệm vẫn là lựa chọn tốt hơn.

Thuê một mặt bằng, sửa sang lại, mua thêm một số thiết bị, cộng với chi phí nguyên liệu, chỉ khoảng vài ngàn tệ là đủ.

Tiền thưởng lần trước của anh từ đợt bán tủ lạnh mới vẫn còn nguyên trong sổ tiết kiệm, số tiền đó hoàn toàn có thể dùng làm vốn khởi nghiệp cho Mạnh Nhược .

“Em định mở tiệm như thế nào?” Du Triệt hỏi.

“Tiệm bánh mì.” Mạnh Nhược đáp.

“Vừa làm bánh mì, vừa làm bánh ngọt.” Cô bổ sung.

So với món ăn ngâm, cô có hứng thú với bánh mì và bánh ngọt hơn.

Hơn nữa, sau này, đồ ăn nhanh sẽ là lĩnh vực của La Lệ Bình. Cô không muốn trở thành đối thủ của một nữ doanh nhân tương lai.

Việc nghỉ việc mở tiệm không phải là quyết định bốc đồng.

Cô biết rằng chỉ vài năm nữa, sẽ có một làn sóng thất nghiệp trên toàn quốc, vì vậy cô cũng không muốn cứ sống an phận chờ đợi tương lai bất định.

Khởi nghiệp là điều cô sớm muộn gì cũng phải làm.

Trước đây cô chưa bắt tay vào, một là vì thấy rủi ro khi nghỉ việc để kinh doanh ngay lập tức quá lớn, hai là vì chưa nghĩ ra được sẽ kinh doanh gì.

Bây giờ, sau khi có kinh nghiệm bán đồ ăn nhanh, cô đã tự tin hơn vào bản thân.

Với tay nghề của cô, dù giai đoạn đầu có thể không kiếm được nhiều tiền, nhưng chắc chắn sẽ không đến mức thua lỗ triền miên.

Du Triệt gật đầu, không đưa ra nhiều nhận xét về quyết định mở tiệm bánh của cô.

“Chờ chút, anh có thứ này cho em.” Anh đứng dậy nói.

Nhìn Du Triệt rời khỏi bàn ăn, Mạnh Nhược chớp mắt đầy nghi hoặc.

Chẳng bao lâu sau, anh quay lại từ phòng, trên tay cầm một cuốn sổ tiết kiệm.

Anh đưa sổ cho cô, nói: “Trong này còn vài ngàn tệ, coi như anh hỗ trợ vốn khởi nghiệp cho em.”

Mạnh Nhược cười, cầm lấy sổ tiết kiệm mở ra xem, bất ngờ phát hiện trong đó có bốn ngàn tệ.

“Sao trong sổ tiết kiệm của anh lại có nhiều tiền thế này?” Cô ngạc nhiên hỏi.

“Tiền thưởng lần trước được bốn ngàn.” Du Triệt nói.

Mạnh Nhược khẽ gật đầu, lần trước anh cũng từng nhắc đến tiền thưởng, chỉ là cô không ngờ lại được nhiều đến vậy.

Nhưng cô không nhận tiền của anh, mà đặt lại sổ tiết kiệm trước mặt anh.

Lần trước trả nợ đã nhận một ngàn tệ từ anh, giờ mở tiệm lại lấy tiền của anh nữa, cô thực sự thấy không tiện.

“Cộng với tiền lương, em cũng có khoảng hai ngàn tệ. Em nghĩ thuê cửa hàng cũng đủ rồi.” Cô nói, “Nhưng dù sao cũng cảm ơn anh.”

Du Triệt lại đẩy sổ tiết kiệm về phía cô, kiên quyết nói: “Anh vốn định đưa sổ tiết kiệm này cho em giữ. Nếu em thấy đủ thì thôi, nhưng nếu thiếu thì cứ dùng tiền trong này.”

Anh đã nói vậy rồi, Mạnh Nhược cũng không từ chối nữa, vui vẻ nhận lấy sổ tiết kiệm.

“Khi nào em định nộp đơn xin nghỉ việc?” Du Triệt hỏi.

“Ngày mai.” Cô trả lời ngay không chút do dự.

Một khi đã quyết định nghỉ việc để khởi nghiệp, cô không muốn dây dưa thêm.

Ngày hôm sau, cô chính thức nộp đơn xin nghỉ việc.

Chẳng mấy chốc, tin Mạnh Nhược nghỉ việc đã lan truyền khắp xưởng sản xuất.

Xưởng trưởng phân xưởng số 1, Trương Thải Hà, nhận lấy đơn xin nghỉ việc từ tay Mạnh Nhược , khuôn mặt đầy kinh ngạc:

“Nghỉ việc? Mạnh Nhược , em nghĩ gì vậy? Em vừa mới được thăng lên tổ trưởng không lâu mà? Con đường thăng tiến tốt đẹp thế này, em nói bỏ là bỏ sao?”

Mạnh Nhược biết Trương Thải Hà có ý tốt nên cũng không giấu giếm, nói thẳng rằng mình dự định nghỉ việc để khởi nghiệp mở tiệm.

Nghe vậy, Trương Thải Hà càng không đồng tình, hết lời khuyên nhủ:

“Vì muốn kinh doanh mà em lại bỏ một công việc ổn định như thế này sao?”

Chị ấy lắc đầu liên tục:

“Đừng có nghe người ta nói làm ăn kiếm được bao nhiêu tiền rồi cũng lao theo. Kinh doanh đúng là có thể kiếm tiền, nhưng đó cũng chỉ là tạm thời. Sau này nếu buôn bán khó khăn thì sao? Công việc này của em chính là một bát cơm vàng đấy!”

“Chị nói có hơi khó nghe, nhưng tất cả đều là vì muốn tốt cho em.” Trương Thải Hà dịu giọng lại.

Mạnh Nhược gật đầu, nhưng vẫn kiên định:

“Chị Trương, em đã suy nghĩ kỹ rồi, người nhà cũng ủng hộ quyết định của em.”

Cô biết dù có giải thích thế nào, chị ấy cũng sẽ không thể hiểu được.

Trương Thải Hà thở dài một hơi, bất đắc dĩ nói:

“Em sẽ hối hận đấy!”

“Thế này đi, đơn xin nghỉ việc này chị tạm thời chưa nộp lên. Chị cho em hai ngày suy nghĩ lại, nếu sau hai ngày em vẫn nhất quyết muốn nghỉ, chị sẽ nộp đơn giúp em.” Chị ấy tự ý quyết định.

Mạnh Nhược gật đầu, xem như nhận lấy tấm lòng của Trương Thải Hà.

Dù sao cô cũng đã quyết định nghỉ việc, chậm thêm hai ngày cũng không ảnh hưởng gì. Ngày mai đúng dịp cuối tuần, cô có thể đi xem thử mặt bằng phù hợp để mở tiệm.

Nếu như khu vực thôn Phong Tây đã phát triển hơn, cô thậm chí còn muốn mở tiệm bánh ngay tại đó. Chỉ tiếc là bây giờ nơi ấy vẫn đang trong quá trình làm đường, có lẽ chưa có nhiều khách qua lại.

Khoảng thời gian này, ngoài việc tìm kiếm mặt bằng, cô cũng có thể lên ý tưởng về các loại bánh mì và bánh ngọt sẽ làm chủ đạo.

Buổi chiều, tin Mạnh Nhược nộp đơn xin nghỉ việc đã lan đến tai xưởng trưởng Mã Đống.

Mã Đống từ trước đến nay rất công nhận năng lực của Mạnh Nhược , đặc biệt là lần trước tận mắt chứng kiến cô làm bánh kem.

Nghe tin cô muốn nghỉ việc ở xưởng thực phẩm, Mã Đống lập tức gọi cô đến văn phòng.

Vừa gặp mặt, Mã Đống liền hỏi ngay lý do vì sao lại muốn nghỉ việc.

Mạnh Nhược đoán rằng xưởng trưởng cũng muốn khuyên cô ở lại, nên lặp lại lời giải thích mà sáng nay cô đã nói với Trương Thải Hà.

Thế nhưng, sau khi nghe cô nói muốn mở tiệm kinh doanh, Mã Đống không lập tức phản đối mà hỏi:

“cô định mở tiệm gì? Tiệm bánh mì à?”

Nghe vậy, trong mắt Mạnh Nhược ánh lên vẻ ngạc nhiên, cô gật đầu.

Mã Đống cúi đầu trầm ngâm suy nghĩ.

Thấy ông ấy mãi không nói gì, Mạnh Nhược mỉm cười hỏi:

“giám đốc không khuyên tôi ở lại sao?”

Mã Đống cười một tiếng, nói:

“Nếu là người khác, chắc chắn tôi sẽ khuyên can.”

“Nhưng là cô…” Ông ấy quan sát cô một lượt rồi nói tiếp, “cô mở tiệm bánh mì, hoàn toàn có thực lực. Biết đâu còn có tiền đồ hơn làm ở xưởng thực phẩm này.”

Lời này của xưởng trưởng khiến Mạnh Nhược không khỏi bất ngờ.

“Thật sao?” Cô cười hỏi.

“cô có biết bài phát biểu ở phương Nam đầu năm nay không?” Mã Đống bỗng chuyển chủ đề.

Mạnh Nhược hơi ngạc nhiên trước sự chuyển hướng bất ngờ này, nhưng vẫn gật đầu.

“Tôi nghe tin tức bên ngoài nói rằng, từ sau bài phát biểu đó, không ít công chức trong các đơn vị quốc doanh đã từ chức để chuyển sang kinh doanh, thậm chí có cả những cán bộ cấp cao.”

“Công việc tại đơn vị quốc doanh đúng là ổn định, nhưng cũng có những hạn chế nhất định. Kinh doanh thì nhiều rủi ro hơn, nhưng nếu gặp được cơ hội thích hợp, hoàn toàn có thể một bước lên mây.”

“Thời đại này, những người trẻ như cô thực sự thích hợp để ra ngoài tranh đấu một phen.” Nói rồi, Mã Đống cười một tiếng: “Nếu tôi còn trẻ hơn mười tuổi, tôi cũng muốn thử xem mình có thể tạo dựng sự nghiệp hay không.”

Dù ông nói vậy, nhưng nếu thực sự còn trẻ hơn mười tuổi mà vẫn giữ vị trí giám đốc, chắc chắn ông vẫn sẽ suy xét thật kỹ. Dù sao, chức giám đốc không phải vị trí có thể dễ dàng từ bỏ.

Ngược lại, nếu chỉ là một nhân viên bình thường, có lẽ ông sẽ không đắn đo nhiều như vậy.

Cuối cùng, Mã Đống không quên gửi lời chúc phúc:

“Vậy thì chúc cô tiền đồ rộng mở, mã đáo thành công.”

“Cảm ơn lời chúc của giám đốc ạ.” Mạnh Nhược mỉm cười đáp.

“Khi nào khai trương nhớ báo tôi một tiếng, tôi sẽ đến ủng hộ.” Mã Đống nói thêm.

Mạnh Nhược cười: “Nhất định rồi ạ!”

Ra khỏi văn phòng giám đốc, Mạnh Nhược lại lần lượt nhận được “sự quan tâm” của mọi người, bao gồm cả đồng nghiệp cùng tổ và những người trước giờ chưa từng nói chuyện với cô.

Đối với họ, cô không nhắc đến chuyện mở tiệm kinh doanh.

Sau cả ngày đối phó với những lời “quan tâm” từ đồng nghiệp, về đến nhà, Mạnh Nhược bắt đầu viết kế hoạch liên quan đến việc mở tiệm.

Cuối tuần, Du Triệt phải tăng ca ở nhà máy điện, còn Mạnh Nhược một mình ra phố dạo xem mặt bằng.

Trước khi đi xem mặt bằng, cô ghé vào một cửa hàng thu mua đồ cũ.

Đây là cửa hàng thu mua lớn nhất thành phố Phong Châu, nên cô nghĩ chắc cũng có thiết bị làm bánh cũ ở đây.

Hiện tại số tiền cô có không nhiều, nếu mua thiết bị mới cộng thêm tiền thuê mặt bằng, trang trí tiệm và mua nguyên liệu, e là sẽ tốn không ít. Tiết kiệm được chỗ nào hay chỗ đó.

Vừa vào cửa hàng, cô hỏi thử ông chủ, quả nhiên có thiết bị làm bánh cũ.

Nhưng giá vẫn không hề rẻ—tủ lạnh trữ bánh, lò nướng, máy trộn bột, tủ ủ bột, tất cả cộng lại hết ba ngàn tệ. Mà đó là giá đã được giảm vì cô mua nhiều.

“Lấy không? Nếu lấy tôi giảm thêm chút cho.” Ông chủ thấy cô đang do dự trước tủ lạnh trữ bánh, bèn lên tiếng.

“Tôi đi xem thử chỗ khác đã.” Mạnh Nhược cười rồi bước ra khỏi cửa hàng.

Số tiền cô có cộng với tiền trong sổ tiết kiệm của Du Triệt chỉ khoảng sáu ngàn tệ.

Để mở tiệm thành công, thiết bị chỉ là một phần, sau đó còn tiền thuê mặt bằng, trang trí, nguyên liệu. Nếu mua thiết bị mà đã mất một nửa số tiền, thì những khoản sau có lẽ sẽ không đủ.

“Nếu có một tiệm bánh sẵn sàng sang nhượng lại thì tốt quá!” Cô thầm nghĩ.

Người ta nói: “Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng.” Nếu đã quyết định mở tiệm bánh mì, trước hết Mạnh Nhược phải tìm hiểu thị trường cũng như xem các tiệm bánh quanh đây đang bán những loại bánh nào.

đi một lúc cô lại đến tiệm bánh của bà chủ Cao Kim Phượng

Lần trước khi đến đây, cô chỉ lướt qua quầy bánh một cách sơ sài, không nhìn kỹ cũng không thử hương vị.

Đứng trước tủ kính quan sát một lúc lâu, cuối cùng nhân viên đang cắm cúi viết gì đó mới ngẩng đầu lên, chào hỏi:

“Chào đồng chí, cần mua gì ạ?”

Nghe thấy tiếng gọi, Mạnh Nhược quay đầu lại. Khi cả hai nhìn rõ mặt nhau, đều sửng sốt.

“Ngô Ái Hương?” Mạnh Nhược hơi ngạc nhiên.

“Tổ trưởng Mạnh?” Giọng của Ngô Ái Hương cũng mang theo vài phần bất ngờ.

“Không ngờ gặp cô ở đây. Đây là tiệm của nhà cô à?” Nhìn thấy người quen, Mạnh Nhược lập tức vui vẻ bắt chuyện.

Trước đây, Ngô Ái Hương từng làm việc trong xưởng thực phẩm, nhưng chỉ là tạm thời thay vị trí của chị dâu vì chị ấy sinh con. Bây giờ chị dâu đã đi làm lại, cô ấy cũng nghỉ việc.

Ngô Ái Hương lắc đầu: “Đây là tiệm của thím tôi. Tôi chỉ đến giúp một tay, kiếm chút tiền sinh hoạt thôi.”

Mạnh Nhược gật đầu. Xem ra bà chủ tiệm mà cô nhìn thấy lần trước – Cao Kim Phượng – chính là thím của Ngô Ái Hương.

“Bánh nào bán chạy nhất ở đây? Có loại nào cô gợi ý không?” Mạnh Nhược hỏi.

Ngô Ái Hương hơi sững sờ, sau đó bước ra khỏi quầy, chỉ vào ổ bánh mì sandwich trong tủ kính:

“Loại này bán khá chạy. Ngoài ra, bánh bông lan trứng cũng được ưa chuộng lắm.”

Mạnh Nhược quan sát kỹ cả tủ kính. May mà chủng loại bánh không quá nhiều, cô quyết định mua mỗi loại một cái về thử mùi vị.

Thấy cô mua nhiều như vậy, Ngô Ái Hương có phần ngạc nhiên: “Tổ trưởng Mạnh, cô chắc chắn muốn mua nhiều vậy sao?”

Mạnh Nhược cười, thuận miệng bịa đại một lý do: “Nhà đông người nên mua nhiều chút thôi mà.”

Cuối cùng, Ngô Ái Hương gói cho cô một túi bánh lớn, tổng cộng hết 4 đồng 8 hào.

Mạnh Nhược liếc nhìn túi bánh trong tay, thầm nghĩ: Chỉ chừng này mà đã 4 đồng 8 hào, xem ra lợi nhuận từ bánh mì cũng khá đấy!

Thực tế, ở thời hiện đại, lợi nhuận từ bánh mì còn cao hơn nữa. Một chiếc bánh mì nhỏ cũng có giá bảy tám tệ, loại cao cấp thì lên tới mười mấy tệ, thậm chí những tiệm bánh hot trên mạng còn bán bánh với giá hai ba chục tệ một cái.

Sau khi mua bánh, Mạnh Nhược tiếp tục đi dạo. Đi được một đoạn, cô lại thấy một tiệm bánh khác.

Nhưng rõ ràng, tiệm này vắng khách hơn hẳn tiệm của nhà họ Cao.

Quan sát xung quanh, cô thấy vị trí của tiệm này nằm ngay giao lộ, nói về mặt địa lý thì không hề thua kém tiệm bánh nhà họ Cao.

Vậy tại sao lại ế khách đến thế? Chẳng lẽ bánh ở đây dở lắm sao?

Mang theo sự nghi hoặc, cô bước vào cửa hàng.

Một tiệm bánh có vị trí không tệ mà lại kinh doanh ế ẩm, chắc chắn phải có nguyên nhân. Nếu có thể phát hiện và rút kinh nghiệm từ những điểm yếu của họ, cô sẽ có thể tránh được khi mở tiệm riêng.