Muốn đối phó với mụ già cạnh tranh không lành mạnh kia? Quá dễ! Thực ra, Mạnh Nhược chẳng cần phải giở trò gì, chỉ cần món vịt sốt của cô lên quầy, mụ ta chắc chắn sẽ thua thảm. Lý do mụ ta có thể giành khách của La Lệ Bình chỉ đơn giản là món ăn của mụ ngon hơn một chút, cộng thêm việc giảm giá mỗi món rẻ hơn 1 xu để thu hút khách hàng. Nhưng nếu Mạnh Nhược ra tay, vịt sốt của cô chắc chắn ngon hơn hẳn mụ ta. Đến lúc đó, mụ ta chẳng còn gì để cạnh tranh nữa. “Vậy chúng ta có nên giảm giá để đối phó không?” La Lệ Bình hỏi. Mạnh Nhược lập tức xua tay. “Hoàn toàn không cần.” Trong thương trường, chiến tranh giá cả là một chiến lược kém cỏi nhất. Đây chẳng khác gì kiểu “lưỡng bại câu thương” (kẻ địch tổn thất 1000, bản thân tổn thất 800). Nếu người ta dùng chiến lược giảm giá để chèn ép bạn, còn bạn cũng hùa theo giảm giá, vậy thì bạn đã rơi vào cái bẫy mà họ giăng ra. Hậu quả là doanh số có vẻ tăng lên, nhưng lợi nhuận lại giảm sút. Nếu bạn nghĩ rằng hạ giá chỉ là chiến thuật tạm thời để đánh bại đối thủ, thì bạn càng sai lầm nghiêm trọng hơn. Vì sau này, khi bạn muốn tăng giá trở lại, khách hàng sẽ phản đối dữ dội. Khi đó, lượng khách rời bỏ bạn sẽ còn nhanh hơn cả khi họ đến. “em gái, em cứ yên tâm. Không cần giảm giá, chị vẫn có thể xử lý mụ ta.” Mạnh Nhược tự tin khẳng định. Thực tế, không chỉ không giảm giá, mà cô còn muốn tăng giá món chay nữa kìa! “La muội muội, em phải hiểu rõ một điều.” “Chúng ta hợp tác không phải để đối phó với mụ già đó.” “Mục tiêu của chúng ta là kiếm tiền—kiếm thật nhiều tiền!” Sự tự tin của Mạnh Nhược đã lan tỏa sang La Lệ Bình. Cô gật đầu chắc nịch. Sau khi đặt nền móng vững chắc, Mạnh Nhược bắt đầu bàn bạc về vấn đề chia lợi nhuận. “Thế này nhé:“ “Em hợp tác với chị, chị sẽ giúp em giải quyết mụ già kia. Không chỉ vậy, chị còn đảm bảo mỗi ngày em có thể kiếm hơn 100 tệ.” “Tiền mua nguyên liệu, chị sẽ chịu một nửa.” “Chị cung cấp công thức và chế biến, em lo bán hàng.” “Lợi nhuận chia theo tỷ lệ 70:30, em 70, chị 30. Thấy sao?” La Lệ Bình suy nghĩ một lát, rồi gật đầu. Cô đồng ý rất nhanh, điều này khiến Mạnh Nhược hơi bất ngờ. Cô còn tưởng hai người sẽ phải cò kè thêm một lúc nữa. Sau khi tiễn La Lệ Bình ra về, Mạnh Nhược lấy giấy bút ra, tính toán lượng nguyên liệu cần mua cho ngày mai. Ngày đầu tiên không nên làm quá nhiều. Cô quyết định thử nghiệm trước, thăm dò thị trường. Món chay giữ nguyên số lượng cũ, khoảng 30 cân. Món vịt sốt chuẩn bị 10 cân. Thế là vừa đủ. Trong lúc cô đang tính toán, Du Triệt đi tới bên cạnh. “Em định hợp tác với La Lệ Bình để bán hàng rong à?” Anh hỏi. Mạnh Nhược chống cằm, vừa suy nghĩ vừa trả lời: “Ừm.” “Vậy có vất vả quá không? Ban ngày em còn phải đi làm nữa.” Du Triệt lo lắng hỏi. Mạnh Nhược cười nhẹ, không quá bận tâm. “Không còn cách nào khác. Kiếm tiền thì làm sao mà nhàn hạ được?” Du Triệt do dự một chút, nhưng cuối cùng vẫn không nói ra chuyện ứng trước lương. Mặc dù anh đã nắm chắc khoảng 70–80% cơ hội được ứng lương, nhưng dù sao tiền vẫn chưa cầm trong tay. Nếu bây giờ anh hứa hẹn với Mạnh Nhược, mà cuối cùng không thực hiện được, thì lại thành ra không đáng tin. Hôm sau, vừa ăn sáng xong, Mạnh Nhược và Du Triệt đã thấy La Lệ Bình đến nhà. Gần đây, Du Triệt phải giám sát việc sản xuất sản phẩm mới, nên dù là cuối tuần anh cũng phải đến nhà máy điện tử tăng ca. La Lệ Bình đạp một chiếc xe ba bánh đến. “Cần mua hai, ba chục cân rau lận, không có xe ba bánh thì chở không nổi đâu.” Cô vỗ vỗ lên xe rồi nói. “Đi thôi, em chở chị ra chợ nông sản.” La Lệ Bình lại nói. Mạnh Nhược gật đầu, rồi ngồi lên phía sau xe ba bánh. Chỉ mất khoảng mười phút đạp xe, hai người đã đến chợ. La Lệ Bình có quầy hàng quen chuyên mua rau và đồ lòng vịt. Vì ngày nào cô cũng mua với số lượng lớn, nên chủ quầy thường bớt cho cô hai, ba xu. Hôm nay, La Lệ Bình vẫn mua mấy loại như mọi khi: ngó sen, khoai tây, rong biển, nấm hương... Mạnh Nhược nhìn quanh một chút, rồi bất giác dừng mắt ở đống măng đông, đúng mùa măng đông ngon ngọt, đặc biệt thích hợp để làm món trộn chay, vừa giòn vừa thanh mát. “Bác ơi, măng này giá bao nhiêu?” Mạnh Nhược hỏi. Chủ quầy nhìn cô một cái, thấy cô đi cùng La Lệ Bình thì nói: “Sáu hào một cân, nếu mua nhiều thì tính năm hào.” Dù là năm hào, thì so với các loại rau khác vẫn khá đắt. Mạnh Nhược suy nghĩ xem có nên mua hay không. Lúc này, La Lệ Bình vội vàng đi đến hỏi: “Chị Mạnh, chị định mua măng à?” “em không biết đâu, măng làm món trộn chay ăn rất ngon, rất thanh.” Mạnh Nhược nói. “Vậy à? Thế để mai em đi đào cho, không cần mua đâu, em biết một khu rừng trúc, mai em ra đó đào ít về.” La Lệ Bình nói. “em có thời gian đi đào không?” Mạnh Nhược hỏi. La Lệ Bình gật đầu: “em rảnh lắm, hơn nữa bây giờ em không phải tự tay ướp đồ nữa, nên càng có nhiều thời gian hơn.” “Với lại, em làm nhanh lắm, đào mấy củ măng chẳng tốn bao nhiêu thời gian.” Cô nói tiếp. Thấy cô ấy đã nói vậy, Mạnh Nhược cũng đồng ý. Cuối cùng, hai người mua gần ba mươi cân rau và đậu phụ. Mua xong rau, họ lại đến quầy bán đồ lòng vịt. Mạnh Nhược đảo mắt nhìn một vòng, rồi dừng lại ở mấy chiếc cổ vịt. Nói ra thì, trong số các món lòng vịt mà La Lệ Bình bán dường như không có cổ vịt. Làm món lòng vịt mà không có cổ vịt thì chẳng khác gì thiếu đi linh hồn cả! “Bác ơi, cổ vịt giá bao nhiêu?” Mạnh Nhược hỏi. “Đây à? Một cân một đồng.” Chủ quầy trả lời. Một đồng? Rẻ thế! Mạnh Nhược lập tức sáng mắt. Cô còn chưa kịp nói sẽ lấy mấy cân, thì La Lệ Bình đã vội ngăn lại. “Chị, cổ vịt toàn xương, chẳng có thịt gì hết, không ai mua đâu.” Mạnh Nhược có chút bất ngờ, hóa ra thời này vẫn chưa có nhiều người thích ăn cổ vịt à? Thảo nào giá lại rẻ thế, rẻ hơn cả cánh vịt gần một nửa. Mà nếu không có ai mua, vậy chắc chắn có thể mặc cả thêm. Mạnh Nhược vỗ vỗ tay La Lệ Bình, cười nói: “em tin chị đi, chị làm ra đảm bảo sẽ ngon.” Có lẽ La Lệ Bình không biết sau này cổ vịt lại hot đến mức nào đâu, có một thương hiệu nổi tiếng còn chuyên bán cổ vịt mà phát đạt đấy. “Đợi chị làm xong, em thử đi, càng gặm càng ngon, càng gặm càng muốn gặm tiếp.” Mạnh Nhược cười tủm tỉm nói. Thấy cô đã nói vậy, La Lệ Bình cũng chỉ có thể tin tưởng. Dù sao hai người đã hợp tác thì tất nhiên phải tin nhau, hơn nữa cổ vịt cũng không đắt, một cân chỉ một đồng mà thôi, La Lệ Bình nghĩ. Sau đó, Mạnh Nhược bắt đầu mặc cả với chủ quầy. “Bác ơi, bớt thêm đi, bọn cháu làm món lòng vịt bán đấy, sẽ là khách quen lâu dài. Nếu cổ vịt bán chạy, một ngày ít nhất cũng dùng bảy, tám cân ấy chứ.” Chủ quầy có chút do dự, nhưng thật ra giá nhập vào của cổ vịt còn rẻ hơn nhiều. Quan trọng là cổ vịt để lâu cũng hỏng, bán sớm thì vẫn hơn. “Được được, nể tình Tiểu La là khách quen, tám hào một cân.” Chủ quầy tỏ vẻ tiếc rẻ. Tám hào? Một cân cổ vịt chắc được bốn, năm cái, vậy trung bình một cái chỉ có hơn một hào, quá lời rồi! “Vâng bác ơi, hôm nay cháu lấy ba cân trước.” Mạnh Nhược vui vẻ đáp. Khi nhận lấy cổ vịt, cô lại âm thầm tính toán, cả cái cổ vịt nhìn dài thế này, cắt đôi ra, vậy thì nửa cái cổ vịt chỉ tốn mấy xu, nhưng cô có thể bán đến bốn hào. Cuối cùng, đầu vịt, cổ vịt, cánh vịt, chân vịt, tổng cộng mười cân. La Lệ Bình nghe thấy con số này thì giật mình: “Chị ơi, mua nhiều vậy à? Trước đây, một ngày em chỉ bán được có hai, ba cân thôi.” “Chị đảm bảo mười cân chắc chắn sẽ bán hết!” Mạnh Nhược tự tin đáp. Mua xong nguyên liệu, cô lại mua thêm gia vị, hương liệu, tiện thể sắm luôn một cái bếp than. May mà hôm nay La Lệ Bình đi xe ba bánh, nếu không thì cái bếp than này cũng chẳng biết kéo về kiểu gì. Trên đường về, vì xe chở quá nhiều đồ nên Mạnh Nhược không ngồi sau nữa, mà xuống đi bộ, đẩy xe phụ giúp. Về đến nhà, hai người bắt đầu rửa rau, cắt thái, Mạnh Nhược tranh thủ pha chế nước sốt ướp. Lần này số lượng lớn, cô không dùng công thức lần trước, mà thay bằng một công thức nhanh gọn hơn. Đến khi đồ lòng vịt sôi sùng sục trong nồi nước sốt nâu đậm, một mùi thơm ngào ngạt lan tỏa. “Thơm quá đi mất!” La Lệ Bình vừa nuốt nước miếng vừa nói. Cô làm lòng vịt bao nhiêu lần rồi, nhưng chưa bao giờ có mùi thơm thế này. Mạnh Nhược đậy nắp nồi lại, rồi đi khuấy nồi rau trộn. Vừa mở nắp, một làn hương tê cay bốc lên. Món rau trộn cũng sắp xong rồi. “Cái này cũng thơm nữa! Vừa cay vừa tê, mới ngửi mà nước miếng đã chảy ròng ròng.” La Lệ Bình tiếp tục nuốt nước bọt. Mạnh Nhược cười nhẹ, không nói gì. Công thức ướp lòng vịt trước đây là do cô tự nghiên cứu. Nhưng công thức này lại là bản sao y hệt của một thương hiệu nổi tiếng do mẹ cô nghiên cứu lại. Mẹ cô đã thử đi thử lại ít nhất mười mấy lần, đến mức hương vị gần như giống đến 100%. Sau khi hoàn tất việc ướp, Mạnh Nhược tiếp tục chuẩn bị một số gia vị trong vài cái bát nhỏ. Người dân ở Phong Châu vốn thích ăn cay, hương vị trong nước sốt đã phù hợp với phần lớn khẩu vị, nhưng vẫn có những người thích ăn cay hơn, nặng vị hơn, nên cô chuẩn bị thêm gia vị để tùy chỉnh. Cô vớt nửa cái cổ vịt ra khỏi nồi, đặt lên thớt rồi dùng dao chặt thành từng khúc nhỏ. Xương cổ vịt đã được ninh nhừ, chỉ cần chặt nhẹ là tách ra ngay. Cô bày cổ vịt đã chặt vào đĩa. “Lại đây thử đi, đảm bảo sẽ thay đổi cách nhìn của em về cổ vịt.” Mạnh Nhược vẫy tay gọi La Lệ Bình. La Lệ Bình cầm lấy một miếng cổ vịt, săm soi một lúc rồi nghi ngờ nói: “Ngửi thì thơm thật đấy, nhưng cổ vịt toàn xương, có gì ngon đâu?” “Cứ thử đi là biết.” Nói xong, Mạnh Nhược cũng cầm một miếng lên ăn. Ừm, cũng không tệ! Xương thấm đẫm gia vị, ăn vào vừa cay vừa tê, lại cực kỳ thơm. La Lệ Bình thử cắn một miếng thịt mỏng dính trên cổ vịt, lập tức tròn mắt ngạc nhiên. “Hình như cũng không tệ đâu.” Cô nói. Nói xong, cô nhanh chóng gặm sạch một miếng, rồi lại lập tức với tay lấy miếng tiếp theo. Vừa ăn, cô vừa thầm khen ngợi trong lòng. Ban đầu còn tưởng cổ vịt toàn xương, chẳng có gì hấp dẫn. Không ngờ hương vị lại ngon đến vậy, hơn nữa cảm giác khi ăn cũng hoàn toàn khác với cánh vịt hay chân vịt. Phần thịt mỏng dính trên cổ vịt lại cực kỳ mềm và thấm vị. Có lẽ là vì hương vị tê cay đã thấm tận vào xương. Gặm cổ vịt vừa có thịt vừa có xương, càng ăn càng ghiền, không thể dừng lại được. La Lệ Bình ăn đến mức chép miệng liên tục, cuối cùng còn không quên hút lấy phần nước sốt cay nồng thấm trong xương. “Sao nào?” Mạnh Nhược hỏi. La Lệ Bình liếm ngón tay dính nước sốt, nói: “Ngon không tưởng!” Nghe vậy, Mạnh Nhược hài lòng mỉm cười, rồi lại vớt thêm nửa cái cổ vịt và một cái cánh vịt ra, đặt lên thớt chặt nhỏ hơn. Chặt xong, cô cho vào bát, còn lấy thêm một bịch tăm nhỏ. La Lệ Bình tò mò hỏi: “Chị Mạnh, chị định làm gì thế?” “Cho khách ăn thử chứ sao.” Mạnh Nhược cười đáp, “Chỉ khi nào khách nếm thử thấy ngon, họ mới chịu mua đúng không?” La Lệ Bình gật đầu, cảm thấy đúng là cao tay, không ngờ có thể làm như vậy. “Đi thôi, giờ chúng ta đi bán hàng!” Mạnh Nhược hăng hái nói. Hai người chia các món ăn chay và mặn vào từng thùng inox riêng, rồi mang xuống nhà. La Lệ Bình có một chiếc xe đẩy nhỏ chuyên dùng để bán hàng, trên xe còn có cả bếp than để giữ nóng món ăn. Họ đạp xe đến một địa điểm quen thuộc mà La Lệ Bình hay bán hàng. Trùng hợp làm sao, bà chị bán hàng mà La Lệ Bình từng nhắc đến cũng đang có mặt. Mạnh Nhược nhếch môi cười, thầm nghĩ vậy càng tốt, đỡ mất công đi tìm. Vì bị bà này làm cho ám ảnh mấy hôm trước, vừa thấy bà ta, La Lệ Bình đã căng thẳng hẳn lên. Cô kéo nhẹ áo Mạnh Nhược, lo lắng thì thầm: “Chị Mạnh, bà kia chính là người em kể với chị đó.” Mạnh Nhược vỗ nhẹ lên tay cô, ra hiệu bảo cứ yên tâm. “Hay là mình đứng xa bà ấy một chút? Không lại bị giành hết khách.” La Lệ Bình hỏi. “Không.” Mạnh Nhược đáp. “Chẳng những không tránh xa, mà chúng ta còn phải đến gần.” Muốn buôn bán thành công thì phải đánh bại đối thủ trước tiên. Hơn nữa, không đứng gần sao khách có thể so sánh được món của ai ngon hơn? Ngay lập tức, Mạnh Nhược bắt đầu rao hàng: “Vịt om thảo mộc mới ra lò đây! Cổ vịt, cánh vịt, chân vịt nóng hổi đây!~~” “Rau trộn cay tê, đồ chay đồ mặn đều có nha~~” Vừa dứt lời, bà chị đối thủ bên cạnh như cố ý, lập tức cũng rao theo: “Rau trộn bảy hào một cân! Chân vịt bốn hào một cái! Cánh vịt, đầu vịt năm hào một cái!” La Lệ Bình tức giận kéo tay Mạnh Nhược, nhỏ giọng phẫn nộ: “Chị xem, bà ta cố tình kìa!” Mạnh Nhược chỉ khẽ cười, không nói gì. Bà chị kia liếc qua thấy hai người họ đến tận hai người, liền cười khẩy khinh thường. “Hôm nay còn kéo thêm người nữa hả? Tôi nói cho mà biết, đồ không ngon thì dù có đến mười người cũng vô dụng!” Bà ta cười mỉa. La Lệ Bình định bật lại ngay lập tức, nhưng Mạnh Nhược đã giữ cô lại. Cô không muốn phí sức tranh cãi làm gì, để dành sức mà bán hàng thì hơn. Chẳng bao lâu sau, khách hàng đầu tiên bước đến. Đó là một người đàn ông trung niên, hai tay chắp sau lưng, liếc nhìn bát thử món đặt phía ngoài. “Có món gì? Giá thế nào?” Ông ta hỏi. “Chúng cháu có cả món chay lẫn món mặn ạ,“ Mạnh Nhược nhanh chóng đáp. “Cổ vịt bốn hào một cái, chân vịt năm hào một cái, cánh vịt và đầu vịt sáu hào một cái, rau trộn tám hào một cân ạ.” Vừa dứt lời, bà chị bên cạnh lập tức lớn tiếng rao theo: “Chân vịt bốn hào một cái! Cánh vịt, đầu vịt năm hào một cái! Rau trộn bảy hào một cân!” Người đàn ông nghe xong, phát hiện giá bên kia đều rẻ hơn một hào. Ông ta lập tức nhìn sang quầy của bà chị, bà ta thấy mình sắp kéo được khách thì vô cùng đắc ý, thậm chí còn nhếch môi cười khiêu khích với La Lệ Bình. La Lệ Bình tức đến mức giậm chân tại chỗ.