Món nguội, hay còn gọi là món lạnh, thường được dọn lên bàn trước khi món chính được phục vụ, nhằm kích thích vị giác của thực khách.

Ngoại trừ một số món nguội cần phải chế biến trước rồi để nguội, phần lớn các món nguội không cần qua lửa.

Hôm nay, cô muốn làm một món nguội hoàn toàn không cần nấu nướng.

Một quả dưa chuột biến dị dài bằng cánh tay người trưởng thành được đặt trên thớt. Giang Nhất Ẩm lâu lắm rồi mới cảm thấy căng thẳng như vậy.

Không phải vì cuộc thi, mà vì chiều dài của quả dưa chuột này thực sự đòi hỏi kỹ năng cắt rất cao.

Cô chậm rãi và cẩn thận rửa sạch nó, đảm bảo không có đoạn nào bị gãy, sau đó cầm con dao đã được mài từ tối qua, hít một hơi sâu. Tay trái nhẹ nhàng ấn vào đầu bên phải của quả dưa chuột, tay phải giữ dao ở góc 30 độ so với thớt và bắt đầu cắt.

Khi bắt đầu cắt, cô hoàn toàn chìm vào thế giới của riêng mình. Dao trong tay phải của cô hạ xuống và nhấc lên nhanh đến mức chỉ còn là một cái bóng mờ ảo, gần như không thể nhìn thấy động tác của cô.

A Hùng cảm thấy kỳ lạ: “Sao khi chủ quán cắt dưa chuột lại không nghe thấy tiếng gì?”

Giọng anh ta khá lớn, ngay lập tức thu hút sự chú ý của nhiều người. Mọi người đều lắng nghe một lúc và phát hiện ra không phải là không có âm thanh, mà là âm thanh quá nhỏ, chỉ cần có một tiếng động khác cũng sẽ lấn át nó.

Kỹ thuật cắt nhanh như vậy mà lại phát ra âm thanh nhẹ nhàng như thế, điều này không hợp lý chút nào.

Trừ khi những gì cô đang cắt chỉ là biểu diễn hình thức, chứ không phải cắt thực sự.

Những người trẻ thuộc thế hệ cuối cùng, thế hệ thứ hai của thời kỳ hậu tận thế tỏ ra khinh thường và cố ý bình luận lớn tiếng:

“Ha, đây là kiểu bán chuyên, mà dám thách đấu với chú Trần.”

“Cắt mà không có tiếng động, thật là làm màu!”

Họ nghĩ rằng mình đang giúp Vân Thâm Sơn Trang giữ thể diện, nhưng lại bị những người lớn tuổi quở trách: “Không hiểu thì im lặng đi!”

Lúc này, những người trẻ mới nhận ra rằng những người lớn tuổi đều tỏ ra nghiêm túc, thậm chí ngay cả đầu bếp Trần, người đang tỉ mỉ khắc hoa quả, cũng dừng tay và sững sờ nhìn hành động của cô gái đối diện.

Nhưng tất cả những điều này Giang Nhất Ẩm hoàn toàn không biết, cô tập trung tất cả sự chú ý của mình vào quả dưa chuột trước mặt.

Quả dưa chuột biến dị thật sự quá lớn, động tác cắt dưa không phát ra tiếng của cô tuy trông nhẹ nhàng, nhưng thực tế đòi hỏi cô phải kiểm soát kỹ thuật rất cẩn thận và tinh tế, điều này là một thử thách lớn đối với thể lực.

Trán cô rịn mồ hôi, động tác cắn nhẹ môi dưới của cô truyền tải một cảm giác mệt mỏi, nhưng ánh mắt của cô vẫn kiên định, nhịp điệu tay trái lùi lại, tay phải tiến lên không hề bị xáo trộn.

Thay vì chỉ mất vài giây để cắt xong như bình thường, lần này cô đã mất tận hai phút để cắt hết toàn bộ quả dưa chuột từ đầu đến cuối.

Cô thở phào nhẹ nhõm, đặt dao xuống. Lúc này, hầu hết mọi người đều không thể kiềm chế được mà nhìn về phía cô, rất muốn biết bước tiếp theo cô định làm gì.

Lúc này, quả dưa chuột biến dị đó trông không có gì khác so với lúc trước.

Giang Nhất Ẩm lắc lắc cánh tay đã mỏi, rồi ngẩng lên quan sát động tác của đầu bếp Trần.

Lúc này, ông ấy đã thu lại ánh mắt, tập trung vào việc khắc một quả táo biến dị trong tay, hình dáng của một bông mẫu đơn dần hiện ra.

Cô không khỏi mỉm cười, mặc dù hai bên chọn món nguội khác nhau, nhưng cả hai đều đồng điệu trong việc phô diễn kỹ năng dao.

Sau khi nghỉ ngơi đủ, cô gọi Cố Hoài Đình lại: “Đội trưởng Cố, giúp tôi một tay nhé.”

Thông thường, bếp trưởng sẽ có vài người phụ giúp, đầu bếp Trần bên kia tự nhiên có nhân viên của Ngự Thiện Phòng giúp đỡ, nên hành động của cô không ai phản đối.

Cố Hoài Đình rửa sạch tay rồi bước đến, trong mắt đầy vẻ kinh ngạc. Anh tiến lại gần, đã nhìn rõ những vết cắt trên quả dưa chuột, dùng từ “mỏng như cánh ve” để miêu tả cũng không hề quá.

“Tôi cần làm gì?”

“Cậu giữ đầu này, tôi giữ đầu kia, rồi cùng nhau đếm đến ba, chúng ta sẽ xoay quả dưa chuột 180 độ.” Cô ra dấu.

Anh suy nghĩ một lát rồi gật đầu: “Hiểu rồi.”

“Phải cẩn thận, nhất định không được làm hỏng hay gãy nó.” Cô cẩn thận dặn dò thêm một lần nữa, sau đó chạy sang đầu kia, nhẹ nhàng giữ lấy quả dưa chuột.

Động tác của Cố Hoài Đình gần như là bản sao của cô, sau khi cả hai đều sẵn sàng, cô đếm lớn: “Ba, hai, một, xoay!”

Ngay lập tức, quả dưa chuột dài lật mặt trên thớt, vẫn nguyên vẹn như trước.

Cô thở phào nhẹ nhõm, lại cầm dao lên, vẫn là góc cắt 30 độ, tạo ra những đường cắt nhanh như chớp.

Hơn hai phút trôi qua, sau khi đặt dao xuống, Giang Nhất Ẩm liền chạy sang bên cạnh để lau mồ hôi và uống nước, sau đó lại rửa tay một lần nữa, rồi nhẹ nhàng vuốt từ đầu này đến đầu kia của quả dưa chuột.

“Wow ——

Mọi người phát ra tiếng trầm trồ.

Quả dưa chuột vốn trông nguyên vẹn giờ đây giống như một chiếc lò xo, từng lát dưa mỏng nối liền nhau, không bị rời ra, chiều dài của nó đã tăng gấp ba so với trước.

Cô lấy ra một chiếc bát sạch, cẩn thận xếp dưa chuột vào trong, vừa vặn lấp đầy cả bát. Sau đó, cô nhẹ nhàng rắc muối đã chuẩn bị sẵn lên dưa chuột và đặt bát sang một bên để sử dụng sau.

Cô lấy một bát nhỏ khác và bắt đầu pha nước chấm, cho vào đó nước tương, muối, đường, dầu mè, và giấm gạo, trộn đều gần đầy bát để sử dụng sau.

Gừng và tỏi được băm nhỏ, ớt đỏ được cắt thành lát mỏng và đặt vào một chiếc bát lớn. Sau đó, cô làm nóng dầu trên chảo, khi dầu đã nóng đến tám phần, cô liền nhấc chảo lên và đổ trực tiếp dầu nóng vào bát. Chỉ nghe thấy một tiếng “xèo,“ mùi thơm từ gừng, tỏi và ớt lập tức bốc lên, ngào ngạt.

Cô nhúng toàn bộ quả dưa chuột vào nước, dùng hai tay giữ chặt quả dưa chuột không cho nó nổi lên, đồng thời nhẹ nhàng chà rửa. Sau khi rửa vài lần, cô để dưa chuột ráo nước và đặt nó vào một chiếc bát sạch khác.

Cuối cùng, cô đều đều đổ nước chấm và dầu ớt lên quả dưa chuột, khiến từng nếp gấp trở nên sáng bóng. Những miếng ớt đỏ, tỏi trắng, và gừng vàng lấp lánh trên nền dưa chuột xanh mướt, tạo nên một cảnh tượng bắt mắt.

“Ục ——

Lúc này không biết bao nhiêu người cùng lúc nuốt nước bọt, tạo nên một tiếng nuốt lớn vang lên trong không gian.

Cô vỗ tay: “Món dưa chuột xếp lớp đã hoàn thành, mời mọi người thưởng thức.”

Cư dân của Vân Thâm Sơn Trang nhìn nhau, vì một lý do chỉ họ biết, không ai muốn là người đầu tiên bước tới.

Nhưng A Hùng không quan tâm, anh ta phấn khởi lao đến: “Tôi ăn trước, tôi ăn trước.

Tuy nhiên, có người còn nhanh hơn anh ta. Cố Hoài Đình vừa mới giúp đỡ xong, nhân tiện chiếm ưu thế gần bát, nhận lấy đĩa và đũa từ tay Giang Nhất Ẩm, gắp ngay một miếng dưa chuột xếp lớp.

Hương vị tươi ngon, giòn giòn, chua chua, cay cay lập tức làm dịu đi cái nóng bức khi đứng dưới nắng một lúc, khiến miệng anh ngập tràn nước bọt, chỉ muốn ăn mãi không dừng lại.

Nhưng lý trí nhắc nhở Cố Hoài Đình rằng để nhiều người có thể bình chọn, anh phải kiềm chế trong việc thử món. Nhìn thấy A Hùng đang có ý định chiếm lấy cả bát, khóe miệng anh giật nhẹ, nhanh chóng chắn trước bát dưa chuột.

“Xếp hàng, để tôi phát thử món.

Kế hoạch chiếm phần lớn của A Hùng tan vỡ, anh ta trông cực kỳ ấm ức, nhưng nhìn vào biểu cảm của Cố Hoài Đình, biết rằng không thể thương lượng được, nên đành phải xếp hàng đầu tiên, nhỏ giọng thử thương lượng: “Tôi là người đầu tiên, có thể cho tôi thêm một miếng được không?

Cố Hoài Đình cầm đũa sạch mới, gắp một đoạn dưa chuột dài cỡ ngón tay rồi đặt vào đĩa của A Hùng.

“Ít thế này không đủ nhét kẽ răng, A Hùng phản đối, “Đại ca, thêm chút nữa đi.

“Có ăn không, không thì để người tiếp theo.

Phía sau A Hùng, Trịnh Huệ Quyên và những người khác đã xếp hàng sẵn sàng.

“…Có! Anh ta vội vàng nhận lấy đĩa, trước khi rời đi vẫn cố gắng nói thêm, “Vậy món thử còn lại cho tôi nhé.

Cố Hoài Đình liếc mắt nhìn anh: “Cậu không tin vào tay nghề của chủ quán à?

…Chắc chắn không phải vậy.

A Hùng đã hình dung ra cảnh ngay cả nước sốt cũng không còn lại chút nào, cảm thấy thất vọng, bước sang một bên, nhẹ nhàng gắp lấy miếng dưa chuột xếp lớp. Nhìn vào miếng dưa chuột liền mạch, thậm chí còn có độ đàn hồi, anh bỗng nhiên nảy sinh ý nghĩ “không nỡ ăn, và ngay lập tức cảm thấy nhiều ánh mắt đang chăm chú nhìn mình.